『#烘焙魂記事 − 麥吐司』
早排係烘焙店買左春よ恋ge高筋麵粉同全粒粉，趁復活節假期做左條麥吐司，最近多左整麵包，由2月底開始無叫過外賣，每日返工都食自己整ge野，有時唔想食飯，夾下三文治都幾好架，我個d夾到成層樓甘高，夠飽！😆
麥吐司參考食譜👇🏻（用冷藏中種法）
https://www.xiachufang.com/recipe/104705779/
食譜ge爐溫係帶蓋，我焗山型用170度35分鐘😉
雞扒三文治塊雞扒係原隻雞肶起骨，用蠔油、豉油、胡椒粉、糖、花雕酒、粟粉、薑同蒜醃，煎好我再搽少少蜜糖係雞皮上，好味！😋